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川菜的品格
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類型：紀(jì)錄片
地區(qū)：中國(guó)大陸
年份：2015
狀態(tài)：第6集完結(jié)
本片(劇)是一部中國(guó)大陸 制片作品的紀(jì)錄片，于2015年上映。對(duì)白語(yǔ)言為中國(guó)大陸 語(yǔ)，目前豆瓣評(píng)分0.0(僅供參考)。
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點(diǎn)便是對(duì)食物的尊重，無(wú)論再廉價(jià)的食材，人們都會(huì)用心烹調(diào)，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國(guó)乃至世界的？
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